DHTP5 chào đón bạn!
Chia sẻ

THÔNG BÁO
DHTP5 đã có phiên bản mới tại http://foodnk.com. Phiên bản cũ này chỉ để đọc các bài đăng và tin nhắn cũ. Muốn post bài và thảo luận các bạn hãy ghé FoodnK.com. Xem Hướng dẫn tại đây!
Xin cảm ơn!
ĐANG TẢI TRÌNH TÌM KIẾM
TỔNG HỢP CHỦ ĐỀ MỚI NHẤT
TỔNG HỢP CHỦ ĐỀ THẢO LUẬN NHIỀU NHẤT
TOP THÀNH VIÊN MỚI
TOP THÀNH VIÊN NĂNG NỔ
KHUNG ẢNH
TÀI LIỆU MỚI
Page 1 of 11
Diến đàn DHTP5 » CHIA SẺ TÀI LIỆU HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM » Dinh Dưỡng Học » Đề cương ôn thi môn dinh dưỡng và thực phẩm chức năng
Đề cương ôn thi môn dinh dưỡng và thực phẩm chức năng
cobetuyet1002Date: Thứ Hai, 2012-07-02, 10:06 PM | Post # 1
Vào Bếp
Quyền: Quản trị Cấp 2
Số bài đăng: 39
Phần thưởng: 4
Được cảm ơn: 1
Hiện đang: Offline
Câu 1: Thành phần hóa học của thức ăn?

Câu 2 : Sự khác biệt thành phần cấu tạo của động vật và thực vật?

Câu 3: Các phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng?

Câu 4: Phân loại dưỡng chất dựa trên căn bản nào? Có bao nhiêu nhóm dưỡng chất chính? Cho ví dụ?

Câu 5 : Vai trò của nước trong sự sống là gì?

Câu 6 : Làm thế nào để cơ thể có đủ nước?

Câu 7 : Nhu cầu nước của cơ thể như thế nào?

Câu 8 : Các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng cho chuyển hóa cơ bản cách tính?

Câu 9 : Vai trò sinh học của protein? Ảnh hưởng thiếu và thừa?. Giá trị sinh học của protêin là gì? Cách đánh giá?

Câu 10 : Bàn về vai trò sinh học của chất glucid và chất béo trong cơ thể?

Câu 11 : Sự oxy hóa chất béo? Tác hại của nó và cách ngăn chặn?

Câu 12 : Vitamin là gì ? Các trạng thái bệnh? Phân loại và kể tên các vitamin mỗi loại?. Nhiệm vụ của vitamin A,D,E,K . Vitamin C và nhóm B?

Câu 13 : Phân loại chất khoáng và các yếu tố ảnh hưởng đến sự hấp thu chất khoáng?. Vai trò của Ca, P, Fe, I, Zn, Se?

Câu 14 : Đặc điểm và nhu cầu dưỡng chất của trẻ dưới 1 tuổi?

Câu 15 : Đặc điểm và nhu cầu dưỡng chất của phụ nữ mang thai và cho con bú?

Câu 16 : Đặc điểm và nhu cầu của người lao động?

Câu 17 : Bàn về các thức ăn: thịt, cá, trứng, sữa?

Câu 18: Đặc điểm của gạo, khoai củ?

Câu 19 : Đặc điểm của các loại đậu?

Câu 20 : Định nghĩa thực phẩm chức năng và các điều kiện của một thực phẩm chức năng?
 
Văn hóa ứng xử: Nhấn "Thích" "G+" để thank cobetuyet1002!
Diến đàn DHTP5 » CHIA SẺ TÀI LIỆU HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM » Dinh Dưỡng Học » Đề cương ôn thi môn dinh dưỡng và thực phẩm chức năng
Page 1 of 11
Search:
Lên đầu trang
Xuống cuối trang