DHTP5 chào đón bạn!
Chia sẻ

THÔNG BÁO
DHTP5 đã có phiên bản mới tại http://foodnk.com. Phiên bản cũ này chỉ để đọc các bài đăng và tin nhắn cũ. Muốn post bài và thảo luận các bạn hãy ghé FoodnK.com. Xem Hướng dẫn tại đây!
Xin cảm ơn!
ĐANG TẢI TRÌNH TÌM KIẾM
TỔNG HỢP CHỦ ĐỀ MỚI NHẤT
TỔNG HỢP CHỦ ĐỀ THẢO LUẬN NHIỀU NHẤT
TOP THÀNH VIÊN MỚI
TOP THÀNH VIÊN NĂNG NỔ
KHUNG ẢNH
TÀI LIỆU MỚI
Page 1 of 11
Diến đàn DHTP5 » CHIA SẺ TÀI LIỆU HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM » Phụ gia thực phẩm » TÌM HIỂU VỀ PHỤ GIA NHÓM ENZYME RENNET (BOVINE ABOMASUM) VÀ.
TÌM HIỂU VỀ PHỤ GIA NHÓM ENZYME RENNET (BOVINE ABOMASUM) VÀ.
GiacattiensinhDate: Chủ Nhật, 2012-07-01, 10:04 PM | Post # 1
Thực khách
Quyền: Quản trị Cấp 2
Số bài đăng: 12
Phần thưởng: 0
Được cảm ơn: 0
Hiện đang: Offline
TÌM HIỂU VỀ PHỤ GIA NHÓM ENZYME RENNET (BOVINE ABOMASUM) VÀ MICROBIAL RENNET

PHẦN I. TỔNG QUAN VỀ PHỤ GIA ENZYME
Mục 1. Sơ lược lịch sử của enzyme
Mục 2.. Tính chất của enzyme
Mục 3. Ứng dụng của enzyme trong thực phẩm
PHẦN 2. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA PHỤ GIA ENZYME RENNET VÀ MICROBIAL RENNET trang
Mục 1. Lịch sử hình thành
Mục 2..Tính chất
Mục 3. Cơ chất cắt casein của enzyme rennet và microbiorennet
Mục 4. Bảo quản và khả năng gây độc của phụ gia rennet và microbial rennet
PHẦN 3. PHỤ GIA ENZYME RENNET
Mục 1. Tính chất
Mục 2. Quy trình sãn xuất phụ gia enzyme rennet
PHẦN IV. PHỤ GIA ENZYME MICROBIAL RENNET
Mục 1. Sơ lược về nấm mucor
Mục 2. Tính chất trang
Mục 3. Quy trình sản xuất phụ gia microbial rennet
PHẦN V. SẢN PHẨM PHO MÁT
Mục 1. Sơ lược về lịch sử sản xuất pho mát
Mục 2. Quy trình sản xuất pho mát

Link tải về: Available to users only

Các bạn có thể tham khảo hướng dẫn tải về Tại đây
 
Văn hóa ứng xử: Nhấn "Thích" "G+" để thank Giacattiensinh!
Diến đàn DHTP5 » CHIA SẺ TÀI LIỆU HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM » Phụ gia thực phẩm » TÌM HIỂU VỀ PHỤ GIA NHÓM ENZYME RENNET (BOVINE ABOMASUM) VÀ.
Page 1 of 11
Search:
Lên đầu trang
Xuống cuối trang