DHTP5 chào đón bạn!
Chia sẻ

THÔNG BÁO
DHTP5 đã có phiên bản mới tại http://foodnk.com. Phiên bản cũ này chỉ để đọc các bài đăng và tin nhắn cũ. Muốn post bài và thảo luận các bạn hãy ghé FoodnK.com. Xem Hướng dẫn tại đây!
Xin cảm ơn!
ĐANG TẢI TRÌNH TÌM KIẾM
TỔNG HỢP CHỦ ĐỀ MỚI NHẤT
TỔNG HỢP CHỦ ĐỀ THẢO LUẬN NHIỀU NHẤT
TOP THÀNH VIÊN MỚI
TOP THÀNH VIÊN NĂNG NỔ
KHUNG ẢNH
TÀI LIỆU MỚI
Page 1 of 11
Diến đàn DHTP5 » CHIA SẺ TÀI LIỆU HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM » Phụ gia thực phẩm » Nhóm phụ gia tạo màu Alkanet, Aluminium và Erythrosine
Nhóm phụ gia tạo màu Alkanet, Aluminium và Erythrosine
GiacattiensinhDate: Chủ Nhật, 2012-07-01, 9:31 PM | Post # 1
Thực khách
Quyền: Quản trị Cấp 2
Số bài đăng: 12
Phần thưởng: 0
Được cảm ơn: 0
Hiện đang: Offline
I. Mở đầu 4
Lời cảm ơn: 5
II. Nội dung 6
I. Phụ gia thực phẩm: 6
1.1. Khái niệm: 6
1.2. Công dụng của phụ gia: 6
II. Phẩm màu: 9
1. Alkanet 10
1.1. Cấu tạo: 10
1.2. Tính chất đặc trưng: 11
1.3. Cơ chế tác dụng: 11
1.4. Ứng dụng trong thực phẩm 12
1.5. Ảnh hưởng của Alkanet 12
2. Aluminium 13
2.1. Cấu tạo 13
2.2. Tính chất đặc trưng: 13
2.3. Ứng dụng trong thực phẩm: 14
2.4. Ảnh hưởng của nhôm: 14
3. Erythrosine: 16
3.1 Cấu tạo: 16
3.2 Tính chất đặc trưng: 16
3.3 Cơ chế tác dụng: 17
3.4 Ứng dụng trong thực phẩm: 17
3.5 Ảnh hưởng của Erythrosine: 20
4 Ảnh hưởng chung của phẩm màu: 20
III. Kết luận: 21
Phụ lục: 24
Tài liệu tham khảo 25
Link tải về:Available to users only

Các bạn có thể tham khảo hướng dẫn tải về Tại đây
 
Văn hóa ứng xử: Nhấn "Thích" "G+" để thank Giacattiensinh!
Diến đàn DHTP5 » CHIA SẺ TÀI LIỆU HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM » Phụ gia thực phẩm » Nhóm phụ gia tạo màu Alkanet, Aluminium và Erythrosine
Page 1 of 11
Search:
Lên đầu trang
Xuống cuối trang